月份: 2021 年 12 月

這樣子的玉米,你敢吃嗎?

玉米、稻米和小麥是世界主要三大糧食。玉米黑穗菌是一種讓台灣農夫聞風色變的植物病害,只要玉米一感染上,就會在玉米穗上長出類似腫瘤的黑色不規則真菌構造。受黑穗菌感染的玉米也含有豐富的β-葡聚糖,可以幫助降低膽固醇及調節血脂,且還可以幫助提升免疫力呢!

好食育之超市陷阱篇

爸媽們有發現,超市的收銀區特別愛擺垃圾食物嗎?2012年一項荷蘭研究發現,健康的零食在醫院販賣部的貨架上較容易取得時,員工較可能捨垃圾食物、選健康零食。2014年挪威及冰島的研究人員也發現,若收銀區的垃圾食物換成健康食物,原本不被青睞的健康食物銷售量也顯著增加。

食育繪本分享:食農小博士

精選一些食育繪本與大家分享,找個時間和孩子一起共讀吧!父母親都是家裡重要的「生活調味師」,每份餐點,都能改變孩子的世界,吃進嘴裡的每一口,都能成就孩子的夢想,讓我們一起努力幫孩子未來的健康打下基礎吧!

食育繪本分享:親子烹飪秘笈

精選一些食育繪本與大家分享,找個時間和孩子一起共讀吧!繪本故事對於小孩飲食觀念的建立,真的有大大幫助。幼稚園的孩子在老師講完食育相關繪本後,自發性跟我分享健康飲食的重要。在眾多繪本中,只要孩子們能認真吸收到一個觀念,保證爸媽無限感動啊!

食育繪本分享:笑嘻嘻說食物

精選一些食育繪本與大家分享,找個時間和孩子一起共讀吧!孩子的味覺很敏感,挑食是正常的!父母能做的,就是不斷提供孩子接觸各種食物的機會,慢慢的去學習改變。孩子對於食物的可塑性相當高,只有要適當的引導與教材,就能慢慢建立正確且良好的飲食習慣,也就能開心吃,開心長大嚕~~

食育繪本分享:不挑食好營養

精選一些食育繪本與大家分享,找個時間和孩子一起共讀吧!然後帶著孩子一起買食材、一起清洗食材、一起做料理、或者來個產地小旅行,都是挺不賴的親子休閒活動哩!食物絕對不僅僅只是食物,有文化、有記憶、有情感更是提供生命不可或缺的營養!

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