這樣子的玉米，你敢吃嗎？
玉米、稻米和小麥是世界主要三大糧食。玉米黑穗菌是一種讓台灣農夫聞風色變的植物病害，只要玉米一感染上，就會在玉米穗上長出類似腫瘤的黑色不規則真菌構造。受黑穗菌感染的玉米也含有豐富的β-葡聚糖，可以幫助降低膽固醇及調節血脂，且還可以幫助提升免疫力呢！
2021 年 12 月
好食育之超市陷阱篇
爸媽們有發現，超市的收銀區特別愛擺垃圾食物嗎？2012年一項荷蘭研究發現，健康的零食在醫院販賣部的貨架上較容易取得時，員工較可能捨垃圾食物、選健康零食。2014年挪威及冰島的研究人員也發現，若收銀區的垃圾食物換成健康食物，原本不被青睞的健康食物銷售量也顯著增加。
食育知識：人工色素到底有什麼問題？
歐盟針對含黃色四號、五號或紅色四十號人工色素的食物均須標示以下警語：「可能會導致孩子過動或注意力缺乏」。美國FDA在2011則表示，人工色素可能與孩童部分負面行為有關，可能對較具有過動症狀及行為問題的孩童有負面的影響。
食育繪本分享：食農小博士
精選一些食育繪本與大家分享，找個時間和孩子一起共讀吧！父母親都是家裡重要的「生活調味師」，每份餐點，都能改變孩子的世界，吃進嘴裡的每一口，都能成就孩子的夢想，讓我們一起努力幫孩子未來的健康打下基礎吧！
食育繪本分享：親子烹飪秘笈
精選一些食育繪本與大家分享，找個時間和孩子一起共讀吧！繪本故事對於小孩飲食觀念的建立，真的有大大幫助。幼稚園的孩子在老師講完食育相關繪本後，自發性跟我分享健康飲食的重要。在眾多繪本中，只要孩子們能認真吸收到一個觀念，保證爸媽無限感動啊！
食育繪本分享：笑嘻嘻說食物
精選一些食育繪本與大家分享，找個時間和孩子一起共讀吧！孩子的味覺很敏感，挑食是正常的！父母能做的，就是不斷提供孩子接觸各種食物的機會，慢慢的去學習改變。孩子對於食物的可塑性相當高，只有要適當的引導與教材，就能慢慢建立正確且良好的飲食習慣，也就能開心吃，開心長大嚕~~
食育繪本分享：不挑食好營養
精選一些食育繪本與大家分享，找個時間和孩子一起共讀吧！然後帶著孩子一起買食材、一起清洗食材、一起做料理、或者來個產地小旅行，都是挺不賴的親子休閒活動哩！食物絕對不僅僅只是食物，有文化、有記憶、有情感更是提供生命不可或缺的營養！
