2023/03/19剛結束的辦桌活動，對爸爸媽媽來說是兒時珍貴的回憶，對現代很多的孩子們是初體驗，有些孩子甚至完全聽不懂「呷辦桌」這三個字！早期台灣人民普遍不富裕，遇到婚喪喜慶無法上餐館慶祝，就在自家前埕煮一桌又一桌的澎湃菜餚，邀請親朋友好友共同享用。辦桌可是非常費時費力，有「十日前，八日後」的準備及收拾功夫，更是需要出動整個左鄰右社全體動員來幫忙！因此呷辦桌總是與人生重要的時刻緊密相連。
這次的辦桌，以家傳菜為主題，邀請十位說菜人分享每道菜餚背後的溫暖故事。親情之間的流動，都在這一道道親手做的料理，互相輪轉及表態。舉其中一道「溫暖女兒心的麻油雞」：是去世外婆留下來給媽媽的家鄉滋味，媽媽每次準備這道料理時，總想起外婆，心疼外婆一生為家人奔波勞苦，永遠把自己的需求擺在最後一位。
除了精彩上菜說菜秀以外，這次活動特別邀請三個社福團體。社福團體為大家準備悅耳的樂器以及歌唱表演。看到惠明盲校樂團及撒冷關懷協會的孩子們在舞台上開心表演，真的很動人！
吃桌之餘，兒食協會講師群準備了豐富的飲食教育活動。早上的古蹟闖關遊戲，帶領親子們認識台灣閩南建築物特色與張家古廟建築特色，孩子們通過「聰明門」拍照並學習與食物相關的吉祥話。
下午的「米好食光」食育學堂，透過社團法人台灣大米缸永續關懷協會開發設計的米教具，讓大家認識米粒結構及稻米的種植過程，並由食育講師帶著大家一起製作節慶代表米食艾草粿，祈求平安又有財。
緊接著由御鼎興醬油贊助的「媽媽就醬」品味教育，考考大家的舌頭吃不吃得出來化製醬油與天然醬油的差異。
馬不停蹄的活動結束後，問參加的孩子「所以你知道辦桌是什麼了嗎？」，孩子們天真地回答：「就是可以在庭院玩，又可以認識很多小朋友的請客！」
因為這個活動，孩子們才能認識古厝、三宅院，才能體會在自己家辦桌、和一大群小孩在庭院玩的經驗，這是平常在餐廳吃桌菜沒機會感受的。活動從早上10點到下午2點半，大人吃的很飽、小孩盡情玩了一天，這種露天宴大人真的非常輕鬆耶！
新聞報導：
工商時報
https://ctee.com.tw/industrynews/socialwelfare/829133.html
食力 Foodnext
https://reurl.cc/AdlkgY
鄭宗弦美食故事屋 影片連結
https://www.youtube.com/watch?v=UpBILoL4KWU
感謝❤️
弘光科技大學餐旅系學會
弘光科技大學-國際餐旅青年學習社
台中市文心國際蘭馨交流協會
大米缸 – 永續關懷的糧倉
新創開廣告團隊
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油
你也許會有興趣的文章：
十月下田趣 呷魚囉～魚市場拍賣料理體驗
九月下田趣 初秋裡的柚香野趣時光，一趟低碳生活的體驗之旅
八月份下田趣 總鋪師的秘密 調味料
七月下田趣 一同採茶趣
減醣健康嘉年華
