今年中秋要吃哪裡的柚子好呢？不如來兩顆親手從柚子園採下來的有機柚子如何？有座特別的山想帶大家去走走，那是也許你還沒去過的苗栗西湖鄉柚子山。柚子山有群特別的人，想保留世外桃源般的景觀，打造永續有機村，讓人在這裡玩得安全吃的安心。
跟著兒食協會走訪西湖享受初秋裡的柚香野趣時光，來一趟低碳生活的體驗之旅。關掉導航，自駕電動腳踏車，跟著領路人漫遊山城。拜訪友善柚子園，為中秋即將團圓的家人採下最甜美的果實。在柚香圍繞的柚子樹下，大地為席，享用柚子入菜的在地風味餐盒。糖糖老師的巧手讓柚皮也能再利用變成美味餅乾、親手染布做一盒無塑包裝鐵盒餅乾。今年中秋，一場柚子小旅行，成了最特別的一段回憶！
苗栗縣西湖鄉的湖東休閒農業區，是許多有機以及友善耕作農友的聚落。這次活動主題除了帶大家認識柚子，還希望大家能夠在有機村中體驗一日的低碳飲食。
低碳飲食是什麼？不是吃低碳水化合物的低碳，而是在飲食生活中留意自己的飲食行為會不會造成碳排放以及對環境有負面的影響。從採買到烹調食用到廢棄的過程中，許多環節我們都能夠選擇比較環保的作為。
低碳飲食八大原則
👉食當季：種植當季食材可減少肥料及農藥的使用，生產非當季食材可能需要額外的用水、冷藏、保溫等所需能源。
👉挺友善：友善種植的食材減少肥料及農藥的使用。
👉吃原型：吃原型食物減少加工過程以及未來處理廢棄物時所需消耗的能源。
👉吃在地：縮短產地到餐桌的食物里程，降低交通運輸的碳排放量。
👉買適量：避免浪費造成剩食產生，減少處理剩食的能源消耗。
👉少開車：搭乘大眾運輸或較低碳排放的交通工具。
👉節能煮：一鍋多菜或使用節能鍋具減少烹調過程中水、瓦斯、電力使用。
👉少廢棄：剩食可以再利用做成不同料理減少廚餘、出門購物用餐自備餐具等減少使用一次性免洗餐具。
這些低碳飲食原則也落實在這場柚子下田趣活動中！
早上騎著電動腳踏車一路前行，開始聽導覽員述說當地歷史故事。進到有著172年歷史的宣王宮，前身是雲梯書院，外庭的「惜字亭」相當珍貴。古宅門戶的對聯再再提醒後輩要善良、謙和。沿途的景色，雖是陰雨卻也是一個提醒，人生路上沒有總是陽光，即使如此，我們也可以無懼而行。
多多龍有機農場主要生產柑橘、柚子、還有上百箱的蜜蜂授粉也生產蜂蜜。早年在國外當攝影師的張大哥返鄉跟哥哥一起栽種有機作物。文旦季節過了，但西施柚正當時，還做了好特別的西施柚果醬，它真是個「搞剛」的工序，但一家大小都很努力的一起完成。
多多龍種了好幾種品種的柚子，剛好這個季節能夠一次品嘗到好幾種不同的柚子，帶孩子來一場柚子的五感體驗。西施柚、紅柚、白柚、文旦放進驚喜箱裡讓孩子摸摸，感受它的形狀、大小、外層皮不同的觸感。每種都吃吃看、品品看各有風味。
當日午餐請當地的餐廳幫忙準備，很多菜都是廚師家自己種的，吃起來新鮮又好安心。
飯後糖糖老師跟大家講了一個有關地球暖化的故事，牛的屁如何影響著我們的日常，我們可以用那些低碳的飲食行動減緩暖化。看著有些孩子完成學習單，內心深處是開心的，希望這些小小的活動也能在孩子心中埋下種子。
雨下了，張大哥帶著大家在園區裡看他怎麼利用砍下的柚子樹枝進行農業循環，製造「木醋液」還能用在園區的病蟲害防治。
感謝農場用心的分享，辦一場活動，有著很多的不確定性，謝謝在每一個環節支持的伙伴、農友還有來參加活動的大朋友、小朋友們！
https://www.facebook.com/twfooducation/videos/1130051477635405
