食育師資班

課程簡介

讓孩子好好吃飯、具有選食力，且擁有照顧自己健康的能力，一直是每個父母親的期待。

該如何引導，才能讓孩子吃得健康又開心呢?台灣兒童食育協會致力於讓食育走入家庭，藉由各種食育活動，例如 : 親子一起到產地拜訪的下田趣、各種兒童料理課、成人進修講座、寓教於樂的食育闖關等等﹐讓食育深入家庭中。

在各種活動中，常有家長分享孩子們的飲食狀況，也希望能獲得更多相關知識及教養技巧!! 這些話我們都聽到了!!!!! 以台灣兒童食育協會的食育五大面向為架構，集結兒食協會最堅強的食育講師陣容，全方位兒童食育師資培訓課程隆重推出!!

適合對象

想要安排飲食教育活動的共學團體的家長
想要安排綜合生活課程安親班或學校老師
想要跨領域學習的幼兒教育相關工作者
想要發展食農教育的農業生產者
想要設計食育課程的兒童才藝老師
想要給孩子優良成長環境的愛心家長
想要了解兒童食育的你妳你妳你

課程資訊

師資培訓課程分為【家庭實踐模組】及【環境教育模組】，
如果是家長想進修，可只選修家庭實踐模組，
如要成為正式食育講師，需修畢兩個模組共18小時。

家庭實踐模組

請點選每日課程了解更多

兒童食育概論

#兒童食育基礎論述
#五感開發
#味覺訓練
#食育實踐方法

兒童食育概論
李玫翎老師

李玫翎老師為兒童料理食育老師，推廣親子共廚，創辦小廚師樂作坊，並取得日本味育協會食育實踐規劃師資格。目前擔任台灣兒童食育協會理事長。

食安教育

#友善種植
#食物里程
#食品保存
#加工食品

食安教育
張文思老師

張文思老師為高考合格營養師，過去擔任美商保健食品原物料開發，並提供營養諮詢，目前擔任台灣兒童食育協會食育講師。

食物教育

#營養基礎
#幼兒營養
#食品標示
#遊戲應用

食物教育
張文思老師

張文思老師為高考合格營養師，過去擔任美商保健食品原物料開發，並提供營養諮詢，目前擔任台灣兒童食育協會食育講師。

食桌教育

#習俗節慶
#文化飲食
#在地食材
#餐桌禮儀

食桌教育
李玫翎老師

李玫翎老師為兒童料理食育老師，推廣親子共廚，創辦小廚師樂作坊，並取得日本味育協會食育實踐規劃師資格。目前擔任台灣兒童食育協會理事長。

教案設計

#教案架構設計
#食育桌遊
#造型食物
#繪本展演

教案設計
蔡佩蓉老師

蔡佩蓉老師擔任嘉倫短期補習班主任，為HABA幼兒桌遊師資及幼兒正音合格師資。創辦食藝獸幼兒食育料理並取得Korea Cake Art Association(KCAA)認證。擅長造型食物。

環境模組

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食魚教育

#魚食文化
#友善養殖
#永續漁業
#食魚教育設計體驗

食魚教育
林慧君老師

林慧君老師擔任主婦聯盟綠食育種子講師，並取得中餐及西餐廚師執照。創辦煮煮日食育料理課，推廣台灣在地食材的親子料理及產地親子共學。目前擔任台灣兒童食育協會副會長。

食農教育

#田野生活想像
#食農教育設計體驗
#豆花實作

食農教育
楊雅安老師

楊雅安老師為長期觀察台灣食農教育發展的專業工作者/食農教材教具開發/食農共學社群/農耕老師/食農教育宣導人員/健飽工作室合夥人。

報名費用

師資培訓課程分為【家庭實踐模組】及【環境教育模組】，合報可享優惠。

$ 15,000 合報優惠

家庭實踐模組$11,000
環境教育模組$5,000

$ 10,000 合報優惠

家庭實踐模組$7,500
環境教育模組$3,500

超優惠

食育師資班每年開設兩期課程，包含春季班、秋季班兩期。
春季班為實體授課，於3月左右開始報名，
秋季班為線上授課，於9月左右開始報名，
欲知最新開班資訊請洽我們的官方LINE聯絡。

學員回饋

在參加培訓課前，我和孩子早餐總是以我們都愛吃的澱粉麵包當一天的開始。參加培訓課之後，即便是不太會煮菜的我，也開始嘗試幫孩子準備健康的原型食物當一天第一次食物的選擇。一個拳頭大的蔬菜類，一顆水煮蛋，一杯奶+麥片，如此已執行半年以上。外食或叫外送時，也會「有意識」地按照「我的餐盤」的邏輯點餐，不再只是偏好全家愛吃的澱粉類，而少了其他營養類。我想食育培訓課帶給我的觀念，是可以執行一輩子、帶得走的禮物；也是將來孩子長大出門在外，求學求職時，可以自己好好吃飯，並且會記得追本溯源關懷土地生態的生活方式。

我本身有三個小孩，所以平常都會帶著他們參加各種親子活動，因而認識台灣兒童食育協會。台灣兒童食育協會致力於推廣飲食教育，即跟「吃」有關的各種議題。會參加師資培訓課主要是想自我進修，在精緻飲食及速食文化充斥的現代社會，希望能夠運用在自己的孩子身上培養他們的飲食素養。兒童食育師資培訓課從六個面向探討關於「食」的教育，不論是營養學的基礎知識、加工食品的探討、建立孩子選擇食物的能力、甚至是兒童食育的教案設計，內容多元且豐富，有助於父母建立正確的觀念跟知識以傳遞給下一代。推薦給不論是從事幼兒教育的工作者或是父母們喔！

帶著孩子參加活動時，認識了兒童食育協會的講師，也因此認識了協會。深入了解後，覺得協會的理念跟我的想法非常契合。所以就報名了師資課程。在課程中，除了食品加工學及營養學外，還介紹了各地的飲食文化、餐桌禮儀、食物與環境的議題、還有很重要的教案設計…等。在食育概論中，也有提到在不同時期的兒童身上該如何進行食育活動，並搭配了蒙特梭利的基礎教育理論：預備好的環境、預備好的成人，讓孩子由做中學。課程結束後，期許自己能藉由食物教育讓孩子學會孩子如何選擇食物，並且透過孩子讓周遭的人重視環境保護的議題以及飲食文化的傳承，進而讓孩子的未來更好。

疫情嚴峻時期，偶然訂購了與食育合作的食材箱，每週除了滿滿的有機蔬菜，還有食育講師們開箱影片、與食材相關的繪本故事、還有生動的音樂活動，也因此多了好多與孩子一起共廚共食的親子時光。因為從小沒有下廚過，幾乎是與孩子一起認識食材箱裡面的食材，一起研究如何料理，到了年底的現在，我已經敢去菜市場買菜了（因為認得食材也會煮），孩子們在這段期間也吃了很多以前沒吃過的菜。因為這半年疫情帶來的改變，發現食育帶來的影響與重要，我參與了師資課程，期許自己除了認識食材之外，也能帶著孩子認識食農、認識這塊土地，並朝著環境永續的方向邁進。

常見問題Q&A

1. 如何成為兒童食育推廣講師?

申請成為食育講師請參考以下步驟：

1.成為一般會員
需先加入兒童食育協會，成為一般家庭會員

2.確認符合申請資格
參與協會辦理之兒童食育講師培訓課程18小時(含)可取得研習時數證明

3.提出食育講師申請書類
以研習時數證明書或其他符合申請資格之證明，以個人名義向台灣兒童食育協會提出申請

4.跟著指導講師進行實習
由台灣兒童食育協會指派指導講師，並安排進行三次實習（至少6小時），學習食育活動執行技巧

5. 進行實體考核
實習完畢後需提出教案，實際進行一場教學，由正式食育講師旁觀進行考核

6. 當年度會員大會中表揚
通過後可取得台灣兒童食育協會頒發之食育講師證書，有效期限為兩年

更多細節請見考核辦法：https://reurl.cc/EZV521

2. 兒童食育推廣講師的福利和義務

成為正式的兒童食育推廣講師後可享用協會資源，例如 : 進修講座優惠、教具共享、轉介案件等，但須共同輪值辦理餓餓好食會及下田趣等例行或支援臨時活動，並於自身領域持續推廣食育。

更多細節請見講師的福利義務說明：https://reurl.cc/gzRXz7

3. 【食育師資班】如報名後需要取消，取消及退費規則是什麼?

食育師資班如報名後要取消，規則如下：

開課日前21日取消，可全額退費
開課日前1-20日內取消，因場地、講師等成本已產生，恕不退費，但可轉讓。

食育師資班

課程簡介

適合對象

課程資訊