
食育繪本分享:笑嘻嘻說食物
精選一些食育繪本與大家分享,找個時間和孩子一起共讀吧!孩子的味覺很敏感,挑食是正常的!父母能做的,就是不斷提供孩子接觸各種食物的機會,慢慢的去學習改變。孩子對於食物的可塑性相當高,只有要適當的引導與教材,就能慢慢建立正確且良好的飲食習慣,也就能開心吃,開心長大嚕~~
精選一些食育繪本與大家分享,找個時間和孩子一起共讀吧!孩子的味覺很敏感,挑食是正常的!父母能做的,就是不斷提供孩子接觸各種食物的機會,慢慢的去學習改變。孩子對於食物的可塑性相當高,只有要適當的引導與教材,就能慢慢建立正確且良好的飲食習慣,也就能開心吃,開心長大嚕~~
精選一些食育繪本與大家分享,找個時間和孩子一起共讀吧!然後帶著孩子一起買食材、一起清洗食材、一起做料理、或者來個產地小旅行,都是挺不賴的親子休閒活動哩!食物絕對不僅僅只是食物,有文化、有記憶、有情感更是提供生命不可或缺的營養!
歷經這些年的食安風暴、還有食農教育普及以後,慢慢地大家都可以理解,讓孩子下廚是一種培養自立的方法,也是讓孩子培養好食力的關鍵。我們可以透過試口味/調味來進行實證,最終以美感呈現擺盤,這種將各項資訊整合為可用資源的思維,就是大家所說的「素養能力」。
當食物變成了商品,消費者的選擇看似變多,其實我們的選擇是被刻意引導與限制了。但慶幸的是,有一群人堅守著食物原有的價值,那就是在大自然的循環過程中提供人類滋養而後回到自然。食安教育,希望教會孩子的是,認識食物原有的價值。
食物教育的起點,先回答孩子為什麼他們需要吃飯?孩子的理解能力遠超過我們想像,用他們能理解的語言,以身體為中心,清楚闡述問題的因果關係。身體跟手機或汽車一樣 (看孩子對哪個比較有興趣) ,沒電了就是要充電或者是加油。
現代人因為雙薪家庭居多,很多父母回到家都已經來不及煮飯,經常購買外食回家,又或者,就算周末可以好好做一頓飯,也可能沒有實踐一起好好吃飯的目標,很多人的配菜都是手機或平板。食桌教育,是希望大家可以回歸最早以前一起吃飯的原因:人與人的歸屬感與共同回憶。
許多家庭因水產品烹調繁雜或甚至不會怎麼挑的魚刺,使得家庭的餐桌上鮮少有水產品料理上桌,更遑論是全魚料理,反而讓孩子越來越不懂得吃魚,因此建議先選擇適合的繪本一起共讀,再上市場挑魚,並一起料理,感受自己動手做的最棒的成就感,最後教孩子吃魚步驟,慢慢學習挑魚刺到吃全魚。讓「食魚」這件事能在享受美味的同時兼顧個人營養、環境永續。
讓孩童參與食農教育的實踐日常,就是讓「吃」變得更有趣,「好吃」跟「好玩」這兩件事若能結合家庭餐桌,享受親子共食的餐桌時光、結合校園午餐,與同儕彼此討論成長、甚至結合日常生活,放大感官體驗生命給予的美好,必能激發更多珍貴的回饋。
兒童食育協會的理念是用寓教於樂的方式,協助每個孩子自主學習選擇適當的食物,以優秀的選食力來維持身心健康,進而影響周遭社會甚至大至農漁業環境。協會每個月皆有例行活動,並提供師資訓練課程與教案工作坊,也歡迎各單位異業合作。
兒童食育協會的理念是用寓教於樂的方式,協助每個孩子自主學習選擇適當的食物,以優秀的選食力來維持身心健康,進而影響周遭社會甚至大至農漁業環境。協會每個月皆有例行活動,並提供師資訓練課程與教案工作坊,也歡迎各單位異業合作。