食育你問我答:親子共廚的好處

歷經這些年的食安風暴、還有食農教育普及以後,慢慢地大家都可以理解,讓孩子下廚是一種培養自立的方法,也是讓孩子培養好食力的關鍵。我們可以透過試口味/調味來進行實證,最終以美感呈現擺盤,這種將各項資訊整合為可用資源的思維,就是大家所說的「素養能力」。

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