食桌教育

台灣兒童食育協會已經連續三年在台中市定古蹟「張家祖廟」舉辦辦桌活動，今年在水保署協助下，再度邀請國宴主廚吳松濂帶領弘光科大學生，將在地青農產品入菜，實踐「吃在地、食當季」的風土食大地精髓。協會講師也與小農市集和學生們，精心安排多項食育互動遊戲，眾人一起辛力辛傳承食桌意義。此次特別與國際照明設計師跨領域合作，在溫馨的夜幕燈火下，開啟全民共同參與食農教育的新型態。

現代人因為雙薪家庭居多，很多父母回到家都已經來不及煮飯，經常購買外食回家，又或者，就算周末可以好好做一頓飯，也可能沒有實踐一起好好吃飯的目標，很多人的配菜都是手機或平板。食桌教育，是希望大家可以回歸最早以前一起吃飯的原因：人與人的歸屬感與共同回憶。