2022年1月的下田趣，由兒食協會的玫子老師帶領孩子拜訪一座無農藥的草莓園。
“是的，這裡的草莓，簡單用水沖洗，就可以讓孩子安心享用喔~~”
草莓是嬌貴的水果，經不起風吹雨打和病蟲傷害，在博士的引導下，孩子們認識許多天然的防蟲物質，甚至，看到蟲不用驚慌，有些蟲對草莓來說，其實是益蟲！
故事從張芳陌博士(張博)回鄉追求農家質樸的生活開始！自身專業再加上環境永續的理念堅持，這才研究出這些好方法，栽種出香氣濃郁、酸甜可口而且零農藥的本土草莓！草莓獨有的香氣，不只小孩愛吃，許多大人也十分喜歡，連蟲蟲也是超級愛吃，所以的確容易有病蟲害的困擾。但張博完全沒使用化學農藥，僅利用忌避作物(在草莓之間種蔥)，或使用葵無露、皂素、苦楝油等等精油來避免病蟲害，所以只需要簡單用水沖洗，就可以安心讓孩子大口享用。
這次的小農夫活動中，除了採摘草莓、害蟲益蟲介紹、草莓的照顧、無毒資材的使用介紹外，兒童食育協會更結合「味覺教育」，品嘗不同品種的草莓，看大家能不能吃出差異！或許，爸爸媽媽會比孩子還要難吃出差異也說不定唷！
當天玫子老師準備了
🍓慣行農法苗栗大湖出產的美姬
🍓精心栽培的日本奶油章姬夢幻逸品 (有草莓界Hermes之稱)
🍓友善農法栽種的大菓品種：法蘭地
🍓被蟲蟲咬過一口的傷心法蘭地 (產地限定)
如果你聽過小綠葉蟬與東方美人茶的故事，你就會知道，傷心法蘭地是利用植物的直接防禦 (也就是當植物受到病菌或是昆蟲攻擊時，會合成抗蟲或是抗菌物質進行自我保護) 而更加香甜好吃！雖然外表有醜醜的疤痕，但是受過挫折的草莓卻因此進化成更美好的滋味，這是大自然用實例教會我們的道理。
味覺教育關係著孩子的美味判斷，而美味判斷又關係著孩子選擇食物的喜好。0 ~ 6歲的感官敏感期把味覺基礎扎根好，在未來的許多發展上可更事半功倍。平常對於嗅覺及味覺難以表達的孩子，玫子老師則是以顏色來輔助，讓抽象的味覺也能具象化！不設限地引導孩子表達，常會得到出乎意料的答案，對孩子陳述事物上，也是很棒的訓練喔！
好的味覺能有效提升孩子的語言和行為能力，而且越早效果越好！爸爸媽媽可以試著這麼做：
- 跟孩子一起討論食物：除了基本詞彙（好吃或不好吃）外，還增加包含外觀、氣味、口感、味道等形容，芬蘭和法國研究一致證實，味覺教育得以提升孩子客觀的表達能力。
- 跟孩子一起動手種植農作、以及親手做料理。
最近日本可果美公司更公布了2021年10月1日與2日的網路研究結果，以15到69歲的4680名日本網友作為問卷對象，調查結果發現，在問卷中回答「愛吃蔬菜」的人裡，約7成表示曾經在兒童時代種過菜，或是收成過菜。在詢問到如何接觸蔬菜的具體情況時，最多的回答是「在家人、親戚或朋友的田裡幫過忙」，比例高達81.8%；回答「家裡有種菜的」，比例佔81.7%。所以幼兒時期與農作的五感體驗接觸，的確可以大幅地降低挑食不愛吃青菜的飲食問題喔。
草莓小百科
- 生產期：為12月中 ~ 隔年5月上旬， 2月中 ~ 4月下旬為盛產期。
- 營養價值：草莓在冬季生產的水果中，維生素C含量名列前茅，10顆就能補足一日維生素C所需，也有各種維生素、糖類、有機酸，更有鈣、磷等多種礦物質，有美白、抗老、抗氧化功效。
- 草莓挑選：草莓依品種不同，形狀大小都不一，基本上要挑選硬度適中、外表整顆通紅、乾淨鮮亮、沒有碰傷、當然葉子也要鮮綠，優質的草莓也會有自然的香甜味。
- 仔細清洗很重要：美國環境保護組織 (簡稱EWG) 2018年公佈12種農藥殘留濃度最高的蔬果排名， 草莓排名第一，如果不確定草莓產地或來源的話，記得食用草莓前，一定要在流動的水下仔細的清洗，但不要搓揉，清洗完再去除蒂頭，這樣水溶性的農藥才不會滲入果肉裡面，多洗幾遍，等到充分洗淨才能安心吃喔。
台灣目前最普遍的品種是大湖的「豐香 」和「香水」。
- 香水：微酸清脆，常用在蛋糕上，能中和蛋糕的甜膩度。
- 豐香：甜度高綿密多汁，是目前最受歡迎的品種。還有從香水改良的美姬，也是越來越受到大家的歡迎了。
- 當然還有其他，如「蘋果」、「蜜香」等品種，苗栗2019年研發上市的新品種「戀香」，甜度更勝「豐香」，更是號稱台灣最甜草莓！
